Protein Tozları Hakkında Prof. Doktorların Yorumları

Whey Protein (Peynir Altı Suyu) yararları hakkında, beslenme konusuna oldukça hakim olan bir hekim olan Prof. Dr. Metin Özata‘nın sağlıklı beslenme ile ilgili bilgiler sunan kitabından bir kesiti sizler ile paylaşıyoruz:

• Sporcu beslenmesinde ve yaşlılıkta : Atletler ve diğer sporcuların protein ihtiyacı diğer kişilerden fazla olup ihtiyaçlarını whey proteini ile sağlayabilirler. Whey proteini daha iyi emilmekte ve kaslarda daha iyi kuvvetlilik yapmaktadır. İçinde bulunan lösin aminoasidi kaslarda protein oluşmasını arttır. Vücutta glutatyonu arttırarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Yaşlılarda oluşan kas erimesinde bu nedenle faydalı olur.
• Kilo vermede: Kilo verme açısından whey proteinin büyük faydası olur. Vücut proteinleri yakmak için daha çok enerji harcar ve bu kilo vermede faydalı olur. İçinde karbonhidrat ve yağ olmadığı için düşük glisemik indeksli diyet için faydalı bir destektir. Ayrıca içindeki lösin amino asidi yağların erimesine ve kasların artmasına katkıda bulunur. Ara öğünlere whey proteini ilave edilerek açık atakları daha kolay önlenebilir.
• Kalp ve damar sağlığına faydası: Whey proteinin tansiyon yüksekliğine faydalı olduğu ve tansiyonda düşme yaptığı saptanmıştır. Whey protein alanlarda kolesterol düzeyinin azaldığı da saptanmıştır.
• Kanser hastalarında: Kanser hastaları, radyoterapi ve kemoterapi nedeniyle iştahsızlık, bulantı ve kusma olayını sık yaşarlar. Yeteri kadar protein ve gıda alamadıklarından kilo kaybı, kas erimesi oluşur. Whey protein, bu protein eksikliği için çok faydalıdır. Whey proteini içindeki sistein glutatyonu artırır ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Hayvanlarda yapılan çalışmalar whey proteinin çeşitli kanserlerin büyümesini önlediğini gösterdi.